Sup Ayam Jahe

-
Sup ini merupakan salah satu andalan menu di keluarga kecil ku, apalagi ketika ada yang mulai uhuk uhuk.. alias batuk dan sentlap sentlup (bahasa jawa)... alias pilek..
Cukup membantu menghangatkan saluran nafas kita dan melegakan tenggorokan tentunya..
Berhubung semua urusan rumah dan abi dihandle sendiri, aku membuat resep yang simpel saja untuk sup ayam jahe ini :)

Bahan yang diperlukan:
  • Ayam, bisa ayam utuh ato ceker ato bagian yang lain, kalo aku ambil fillet yang sudah dipack
  • Wortel ukuran besar 1 buah ato diiris 1/2nya, iris tipis
  • Brambang ato Bawang Merah 5 buah, iris tipis
  • Bawang Putih 2 buah ato bisa diganti dengan Bawang Bombay 1/4nya, iris tipis
  • Loncang ato Daun Bawang, iris biasa (maksudnya ga usa tipis hehe..)
  • Jahe 1 ruas
  • Garam, Gula Pasir, Royco secukupnya
  • Air kurang lebih 500 ml (semoga bener ya takarannya :D)
  • Blue Band 1 sdm

Langkah Memasak:
  • Ayam direbus sampai empuk, sisihkan air rebusannya
  • Potong ayam yang sudah empuk seukuran dadu, sisihkan
  • Ambil 1 sdm Blue Band, panaskan di panci
  • Masukkan irisan bawang merah & bawang putih, tumis sampai harum
  • Masukkan irisan ayam, tumis sampai ayam berubah warna
  • Tuang air rebusan ayam tadi dan Masukkan jahe
  • Masukkan irisan tipis wortel, aduk
  • Masukkan garam, gula, royco secukupnya, aduk dan diamkan sebentar
  • Lalu masukkan daun bawang, aduk dan biarkan sampai mendidih
  • Jangan lupa dicicipin ya.. hehehehe...
  • Siap disajikan hangat

Takaran yang ada disini kira-kira cukup untuk 5 orang

Hmmm... kalo ada yang kebetulan baca dan mau coba .. monggo aja
hangat di badan, dan senengnya lagi buat aku adalah.. Abi suka... :)

- Tuhan Memberkati -

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

BOOK: Day by Day with My Son

-
Gambar
Terima kasih Tuhan.... Terima kasih alam semesta.. Kabar sukacita di Bulan Juli ini. Berkat Tuhan dan keajaiban kembali menyapaku untuk kesekian kalinya. Penantian dan kesabaran membuahkan hasil. Buku Perdanaku telah terbit, berjudul "Day by Day with My Son". Dicetak dan diterbitkan oleh Andi Publisher Yogyakarta. Buku sederhana yang menceritakan keseharianku dengan Abimanyu ketika berusia balita. Didalamnya mencakup cerita bagaimana aku berkomunikasi dengan Abimanyu, bagaimana aku menghadapi aksi Abimanyu, dan ada juga beberapa informasi/pengetahuan yang terkait dengan pola asuh anak yang aku peroleh dari berbagai macam sumber. Pola asuh anak sangat penting, terutama di masa balita. Karena berawal dari situlah penentuan sikap-sikap anak kita ketika sudah beranjak remaja. Aku yakin kita semua setuju dengan hal ini. Sejak memutuskan untuk mengasuh sendiri Abimanyu secara langsung memang banyak poin-poin penting yang harus dikejar untuk mencapai kualitas pola asuh yang
.... Read More .....

Motivasi Berserah Diri

-
Gambar
Kala itu, Sabtu, 19 Februari 2011. Aku dan suamiku pergi berdua saja saat itu, si kecil tidak kami ajak dengan pertimbangan karena sudah jam 19:00 dan kami perlu bergerak cepat . Jadi kami pun langsung tancap gas naik motor. Cuaca sangat mendung disertai anging dingin. “Semoga ga ujan deres lah” , ucapku dalam hati. Kami tergesa-gesa menyusuri jalan menuju Stasiun Tugu Yogyakarta, dan tiba-tiba….. “Ssssssttt…. Ciiiiittt….!!!” Motor sedikit oleng beberapa saat , ternyata bannya bocor. Kami bergerak pelan ke pinggir jalan dan suamiku memeriksa kondisi ban. “Yah…. harus cari tukang tambal ban, Sayang” , kata suamiku sambil celingukan berharap ada tukang tambal ban yang tampak di sekitar tempat kami berada. Aku pun memicingkan mata , meneliti setiap sudut jalan, mencari dimana tukang tambal ban. Karena tidak juga menemukan tukang tambal ban di sekitar Tugu, kami berjalan sambil mendorong motor ke arah Jalan Mataram. Hujan mulai turun rintik-rintik. A khirnya tampak lapak tambal ban
.... Read More .....

Dua Guru Kecilku

-
Gambar
  Dua guru kecilku sudah bertumbuh. Dua guru kehidupan yang mengajarkanku untuk terus semangat menjadi pribadi yang lebih baik dari waktu ke waktu. Tahun 2022 lalu merupakan momen penting di timeline kehidupan mereka. Abimanyu menginjak usia 13tahun dengan cerita barunya menjadi seorang remaja. Tiba juga saatnya dimana Abi mengenal lebih banyak lagi sifat orang yang lebih nyata dialaminya secara langsung. Di masa ini, mulai muncul rasa baru yang menjadi bahan diskusi bersama aku dan papanya. Bersamaan dengan paparan dunia digital yang menjadi sumber belajar Abi sekaligus menjadi sumber pergolakan hormonnya. Anindhita menginjak usia 7tahun dengan keseruannya menjadi seorang gadis kecil. Dia mulai menyadari bahwa semakin banyak hal yang dia bisa lakukan secara mandiri. Anin mulai merasakan berbagai macam emosi dan gelombangnya yang menjadi tantangan besarnya. Semakin bisa diajak bekerja sama dan memahami situasi terutama yang mendadak berubah dan memerlukan gerak cepat untuk berganti aca
.... Read More .....