Brokoli cah Bombay & Telur Ecek" Keju

-
Memang ya...
kalo ada anak kecil di rumah, lebih baik kalo masak sendiri dan masak yang simple
yang terpenting adalah anak diberi alternatif berbagai macam sayur, supaya mengenalnya dan terbiasa sejak kecil jadi besok besar gak pilih-pilih makanan.
kita pun jadi lebih nyaman dan aman ketika melepasnya besok terkait dengan pilihan makanan si anak.

Kemarin, karena papanya dinas keluar kota, tinggal berdua aja di rumah.
Aku pun lagi agak batuk pilek.
Jadilah aku masak brokoli cah bombay untuk sayur dan scrambled eeg (telur dadar ecek-ecek) yang aku kasih potongan keju supaya lebih menarik dan melengkapi rasa masakan.


 Brokoli cah Bombay

Bahan:
1 bonggol (apa ya istilah bahasa indonesia nya?) brokoli, biasanya di store atau di tukang sayur sudah dipotong per bonggol gitu di plastik.
1 buah bawang bombay, iris memanjang, tipis saja
3 siung bawang putih, iris tipis
1 siung bawang merah, iris tipis
gula, garam dan air secukupnya
minyak goreng atau blue band untuk menumis

 Cara Memasak:
1. panaskan minyak/blue band untuk menumis, setelah panas, masukkan bawang putih dan bawang merah lalu aduk-aduk dan biarkan sampai harum
2. masukkan bawang bombay, aduk-aduk sampai agak layu
3. masukkan brokoli, aduk-aduk selama beberapa saat supaya tercampur dengan aroma bawang
4. masukkan air, kecilkan api, lalu tutup, dan biarkan sebentar sampai brokoli agak empuk
5. setelah brokoli agak empuk, masukkan gula dan garam sesuai selera
6. masak sebentar, cicipin, dan siap dihidangkan jika sudah pas rasanya


Telur Ecek-Ecek Keju

Bahan:
2 butir telur, kocok lepas, diberi garam
keju kraft kotak, potong dadu sesuai selera, jumlah juga sesuai selera saja :)
blue band untuk menggoreng

 Cara Memasak:
1. panaskan blue band
2. masukkan telur kocok, biarkan sebentar sampai agak terbentuk
3. aduk-aduk telu (atau diecek-ecek) supaya terpotong-potong tak beraturan
4. setelah telur agak matang, masukkan potongan keju, aduk sebentar saja supaya tidak meleleh
5. cicipin, dan siap dihidangkan jika sudah pas rasanya


Kebetulan Abi cocok...
lagi-lagi cocok ya xixixixi... Puji Tuhan memang makannya gampang

 Selamat Mencoba!

-Tuhan Memberkati-

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

BOOK: Day by Day with My Son

-
Gambar
Terima kasih Tuhan.... Terima kasih alam semesta.. Kabar sukacita di Bulan Juli ini. Berkat Tuhan dan keajaiban kembali menyapaku untuk kesekian kalinya. Penantian dan kesabaran membuahkan hasil. Buku Perdanaku telah terbit, berjudul "Day by Day with My Son". Dicetak dan diterbitkan oleh Andi Publisher Yogyakarta. Buku sederhana yang menceritakan keseharianku dengan Abimanyu ketika berusia balita. Didalamnya mencakup cerita bagaimana aku berkomunikasi dengan Abimanyu, bagaimana aku menghadapi aksi Abimanyu, dan ada juga beberapa informasi/pengetahuan yang terkait dengan pola asuh anak yang aku peroleh dari berbagai macam sumber. Pola asuh anak sangat penting, terutama di masa balita. Karena berawal dari situlah penentuan sikap-sikap anak kita ketika sudah beranjak remaja. Aku yakin kita semua setuju dengan hal ini. Sejak memutuskan untuk mengasuh sendiri Abimanyu secara langsung memang banyak poin-poin penting yang harus dikejar untuk mencapai kualitas pola asuh yang
.... Read More .....

Motivasi Berserah Diri

-
Gambar
Kala itu, Sabtu, 19 Februari 2011. Aku dan suamiku pergi berdua saja saat itu, si kecil tidak kami ajak dengan pertimbangan karena sudah jam 19:00 dan kami perlu bergerak cepat . Jadi kami pun langsung tancap gas naik motor. Cuaca sangat mendung disertai anging dingin. “Semoga ga ujan deres lah” , ucapku dalam hati. Kami tergesa-gesa menyusuri jalan menuju Stasiun Tugu Yogyakarta, dan tiba-tiba….. “Ssssssttt…. Ciiiiittt….!!!” Motor sedikit oleng beberapa saat , ternyata bannya bocor. Kami bergerak pelan ke pinggir jalan dan suamiku memeriksa kondisi ban. “Yah…. harus cari tukang tambal ban, Sayang” , kata suamiku sambil celingukan berharap ada tukang tambal ban yang tampak di sekitar tempat kami berada. Aku pun memicingkan mata , meneliti setiap sudut jalan, mencari dimana tukang tambal ban. Karena tidak juga menemukan tukang tambal ban di sekitar Tugu, kami berjalan sambil mendorong motor ke arah Jalan Mataram. Hujan mulai turun rintik-rintik. A khirnya tampak lapak tambal ban
.... Read More .....

Dua Guru Kecilku

-
Gambar
  Dua guru kecilku sudah bertumbuh. Dua guru kehidupan yang mengajarkanku untuk terus semangat menjadi pribadi yang lebih baik dari waktu ke waktu. Tahun 2022 lalu merupakan momen penting di timeline kehidupan mereka. Abimanyu menginjak usia 13tahun dengan cerita barunya menjadi seorang remaja. Tiba juga saatnya dimana Abi mengenal lebih banyak lagi sifat orang yang lebih nyata dialaminya secara langsung. Di masa ini, mulai muncul rasa baru yang menjadi bahan diskusi bersama aku dan papanya. Bersamaan dengan paparan dunia digital yang menjadi sumber belajar Abi sekaligus menjadi sumber pergolakan hormonnya. Anindhita menginjak usia 7tahun dengan keseruannya menjadi seorang gadis kecil. Dia mulai menyadari bahwa semakin banyak hal yang dia bisa lakukan secara mandiri. Anin mulai merasakan berbagai macam emosi dan gelombangnya yang menjadi tantangan besarnya. Semakin bisa diajak bekerja sama dan memahami situasi terutama yang mendadak berubah dan memerlukan gerak cepat untuk berganti aca
.... Read More .....