FESPER2014 - FieldTrip @HomeIndustryPIA

-
Setelah mengunjungi Pos Pemadam Kebakaran di Salatiga, kami beranjak menuju desa tempat home industry Pia. Cerita tentang kunjungan ke Pos Pemadam Kebakaran ada di sini: http://meilawijaya.blogspot.com/2014/04/fesper2014-fieldtrip-pemadamkebakaran.html

Pia adalah kue khas desa ini. Mirip dengan Bakpia kalau di Yogyakarta.
Proses pembuatannya Pia bisa dikatakan sama dengan Bakpia.
Dari pembuatan adonan, pembentukan adonan, lalu pengisian kumbu, dan pemasakan/pembakaran, diakhiri dengan pembungkusan (packaging).

Pembuatan Adonan disini langsung dibuat dalam jumlah banyak.
Bahan adonannya terdiri dari tepung terigu, margarin, gula pasir, air. Apalagi ya.. lupa aku.
Setelah adonan empuk cukup, didiamkan dengan dilapisi plastik untuk menjaga kelembaban.

Sedikit demi sedikit, adonan tadi diambil untuk dibentuk bulat-bulat.
Secara paralel, isian kumbu dibuat dengan cara dimasak di wajan/penggorengan yang sangat besar dan menggunakan tungku. Butuh tenaga kuat pastinya untuk mengaduk ini.

Setelah adonan dibentuk bulat, kumbu yang sudah siap pakai dimasukkan ke dalam adonan tersebut. Lalu siap dipanggang dalam oven/tungku pemanas.



Foto proses pemasakan terlewatkan karena tempat yang kurang besar untuk jumlah kami yang datang mengunjungi dapur tersebut. Hehehe...

Proses ini mengajak Abi untuk serius mengamati.
Seolah memahami apa yang dilakukan para "koki" itu di setiap tahapan prosesnya.
Kegiatan seperti ini memang sangat baik menurutku untuk anak bisa mengenal dan melihat secara nyata apa yang terjadi dan harus dilakukan untuk menghasilkan sesuatu yang menjadi tujuan utamanya.



Usai melihat dapur, saatnya melihat display makanan yang telah jadi.
Tidak lupa untuk mencicipi hasil pia tersebut. Hmmm yummy!...
Langsung deh para emak belanja cemilan berbagai macam. xixixi... Kebiasaan ya.. :D

Semoga home industry seperti ini di berbagai daerah terus berkembang.
Justru dari sini kita bisa memandirikan bangsa dalam berbagai hal.


-Tuhan Memberkati-

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

BOOK: Day by Day with My Son

-
Gambar
Terima kasih Tuhan.... Terima kasih alam semesta.. Kabar sukacita di Bulan Juli ini. Berkat Tuhan dan keajaiban kembali menyapaku untuk kesekian kalinya. Penantian dan kesabaran membuahkan hasil. Buku Perdanaku telah terbit, berjudul "Day by Day with My Son". Dicetak dan diterbitkan oleh Andi Publisher Yogyakarta. Buku sederhana yang menceritakan keseharianku dengan Abimanyu ketika berusia balita. Didalamnya mencakup cerita bagaimana aku berkomunikasi dengan Abimanyu, bagaimana aku menghadapi aksi Abimanyu, dan ada juga beberapa informasi/pengetahuan yang terkait dengan pola asuh anak yang aku peroleh dari berbagai macam sumber. Pola asuh anak sangat penting, terutama di masa balita. Karena berawal dari situlah penentuan sikap-sikap anak kita ketika sudah beranjak remaja. Aku yakin kita semua setuju dengan hal ini. Sejak memutuskan untuk mengasuh sendiri Abimanyu secara langsung memang banyak poin-poin penting yang harus dikejar untuk mencapai kualitas pola asuh yang
.... Read More .....

Motivasi Berserah Diri

-
Gambar
Kala itu, Sabtu, 19 Februari 2011. Aku dan suamiku pergi berdua saja saat itu, si kecil tidak kami ajak dengan pertimbangan karena sudah jam 19:00 dan kami perlu bergerak cepat . Jadi kami pun langsung tancap gas naik motor. Cuaca sangat mendung disertai anging dingin. “Semoga ga ujan deres lah” , ucapku dalam hati. Kami tergesa-gesa menyusuri jalan menuju Stasiun Tugu Yogyakarta, dan tiba-tiba….. “Ssssssttt…. Ciiiiittt….!!!” Motor sedikit oleng beberapa saat , ternyata bannya bocor. Kami bergerak pelan ke pinggir jalan dan suamiku memeriksa kondisi ban. “Yah…. harus cari tukang tambal ban, Sayang” , kata suamiku sambil celingukan berharap ada tukang tambal ban yang tampak di sekitar tempat kami berada. Aku pun memicingkan mata , meneliti setiap sudut jalan, mencari dimana tukang tambal ban. Karena tidak juga menemukan tukang tambal ban di sekitar Tugu, kami berjalan sambil mendorong motor ke arah Jalan Mataram. Hujan mulai turun rintik-rintik. A khirnya tampak lapak tambal ban
.... Read More .....

Dua Guru Kecilku

-
Gambar
  Dua guru kecilku sudah bertumbuh. Dua guru kehidupan yang mengajarkanku untuk terus semangat menjadi pribadi yang lebih baik dari waktu ke waktu. Tahun 2022 lalu merupakan momen penting di timeline kehidupan mereka. Abimanyu menginjak usia 13tahun dengan cerita barunya menjadi seorang remaja. Tiba juga saatnya dimana Abi mengenal lebih banyak lagi sifat orang yang lebih nyata dialaminya secara langsung. Di masa ini, mulai muncul rasa baru yang menjadi bahan diskusi bersama aku dan papanya. Bersamaan dengan paparan dunia digital yang menjadi sumber belajar Abi sekaligus menjadi sumber pergolakan hormonnya. Anindhita menginjak usia 7tahun dengan keseruannya menjadi seorang gadis kecil. Dia mulai menyadari bahwa semakin banyak hal yang dia bisa lakukan secara mandiri. Anin mulai merasakan berbagai macam emosi dan gelombangnya yang menjadi tantangan besarnya. Semakin bisa diajak bekerja sama dan memahami situasi terutama yang mendadak berubah dan memerlukan gerak cepat untuk berganti aca
.... Read More .....