Menu Ayam

-
Hari ini aku beli ayam setengah kilo di tukang sayur yang lewat, dan itu bukan kebiasaanku beli segitu banyaknya mengingat di rumah cuma bertiga. Itupun PapaAbi biasanya cuma makan di rumah sepulang dari kantor aja.
Aah..tapi nggak apalah, sekali ini coba beli setengah kilo sekalian kasih rejeki tukang sayur, begitu pikirku hehehe... Akhirnya aku beli ayam setengah kilo, sawi putih 1 bonggol besar, daun bawang bonggol besar, totalnya 16ribu. Untuk makan 3x sehari bertiga... SIP!

 So, mau diapakan ayam setengah kilo ini? 
Rencananya, mau masak sawi putih cah ayam. Setelah dihitung-hitung, ayamnya sisa... 
aku pikir-pikir... menu 1 sudah bernuansa gurih asin.. kalo mau buat menu ayam lagi harus yang beda rasa pastinya. Akhirnya menu ayam kedua adalah ayam goreng manis.
Sawi Putih cah Ayam

Bahan:
- ayam 1/4 kg, direbus sampai empuk dan kaldunya bisa dipakai
- sawi putih 1 bonggol, diiris pendek
- daun bawang 2 atau 3 batang, diiris bebas sesuai selera
- bawang putih 3 siung, diiris tipis/dicincang
- bawang merah 5 siung, diiris tipis
- bawang bombay 1/2, diiris tipis
- blue band secukupnya
- garam dan gula secukupnya
- tepung maizena 1 sdt, dicampur air matang 3 sdm
- air kaldu secukupnya

Cara Masak:
- ayam yang sudah empuk tadi dipotong dadu atau boleh juga disuir dg ukuran sedang
- panaskan wajan, masukkan blue band dan tunggu sampai mencair
- masukkan bawang putih dan bawang merah, aduk hingga harum
- masukkan potongan ayam, aduk hingga ayam bercampur 
- masukkah bawang bombay, aduk
- masukkan sawi putih, aduk
- masukkan air kaldu secukupnya, aduk dan diamkan beberapa saaat
- tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera, aduk
- setelah hampir matang, masukkan tepung maizena yang sudah dicampur air, aduk
- masak hingga mendidih dan siap disajikan untuk 3 porsi



Ayam Goreng Manis

Bahan:
- ayam 1/4 kg, direbus sampai empuk 
- air kaldu secukupnya
- bawang bombay 1/2, diiris tipis
- saos teriyaki
- garam dan gula secukupnya
- minyak untuk menggoreng

Cara Masak:
- masukkan saos teriyaki, bawang bombay, dan air kaldu ayam ke dalam panci
- masukkan potongan ayam yang sudah empuk 
- panaskan panci, dan rebus ayam dengan rendaman saos tsb sampai mendidih
- kemudian masukkan ke dalam kulkas, diamkan selama minimal 3jam
- setelah itu, ketika akan digoreng, keluarkan dari kulkas, diamkan beberapa saat atau bisa juga dipanaskan sebentar, lalu aduk untuk meratakan saosnya, dan siap digoreng
- siap disajikan untuk 3 porsi



 Hore!!
Jadi deh 2 menu ayam yang nggak kalah enaknya sama menu di Chinese Food yang sering kami beli di dekat rumah hehehehe....
Semua makan dengan lahap! Puji Tuhan.

 Besok masak apalagi yaaaa.... tuing tuing..

- Tuhan Memberkati -

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

BOOK: Day by Day with My Son

-
Gambar
Terima kasih Tuhan.... Terima kasih alam semesta.. Kabar sukacita di Bulan Juli ini. Berkat Tuhan dan keajaiban kembali menyapaku untuk kesekian kalinya. Penantian dan kesabaran membuahkan hasil. Buku Perdanaku telah terbit, berjudul "Day by Day with My Son". Dicetak dan diterbitkan oleh Andi Publisher Yogyakarta. Buku sederhana yang menceritakan keseharianku dengan Abimanyu ketika berusia balita. Didalamnya mencakup cerita bagaimana aku berkomunikasi dengan Abimanyu, bagaimana aku menghadapi aksi Abimanyu, dan ada juga beberapa informasi/pengetahuan yang terkait dengan pola asuh anak yang aku peroleh dari berbagai macam sumber. Pola asuh anak sangat penting, terutama di masa balita. Karena berawal dari situlah penentuan sikap-sikap anak kita ketika sudah beranjak remaja. Aku yakin kita semua setuju dengan hal ini. Sejak memutuskan untuk mengasuh sendiri Abimanyu secara langsung memang banyak poin-poin penting yang harus dikejar untuk mencapai kualitas pola asuh yang
.... Read More .....

Motivasi Berserah Diri

-
Gambar
Kala itu, Sabtu, 19 Februari 2011. Aku dan suamiku pergi berdua saja saat itu, si kecil tidak kami ajak dengan pertimbangan karena sudah jam 19:00 dan kami perlu bergerak cepat . Jadi kami pun langsung tancap gas naik motor. Cuaca sangat mendung disertai anging dingin. “Semoga ga ujan deres lah” , ucapku dalam hati. Kami tergesa-gesa menyusuri jalan menuju Stasiun Tugu Yogyakarta, dan tiba-tiba….. “Ssssssttt…. Ciiiiittt….!!!” Motor sedikit oleng beberapa saat , ternyata bannya bocor. Kami bergerak pelan ke pinggir jalan dan suamiku memeriksa kondisi ban. “Yah…. harus cari tukang tambal ban, Sayang” , kata suamiku sambil celingukan berharap ada tukang tambal ban yang tampak di sekitar tempat kami berada. Aku pun memicingkan mata , meneliti setiap sudut jalan, mencari dimana tukang tambal ban. Karena tidak juga menemukan tukang tambal ban di sekitar Tugu, kami berjalan sambil mendorong motor ke arah Jalan Mataram. Hujan mulai turun rintik-rintik. A khirnya tampak lapak tambal ban
.... Read More .....

Dua Guru Kecilku

-
Gambar
  Dua guru kecilku sudah bertumbuh. Dua guru kehidupan yang mengajarkanku untuk terus semangat menjadi pribadi yang lebih baik dari waktu ke waktu. Tahun 2022 lalu merupakan momen penting di timeline kehidupan mereka. Abimanyu menginjak usia 13tahun dengan cerita barunya menjadi seorang remaja. Tiba juga saatnya dimana Abi mengenal lebih banyak lagi sifat orang yang lebih nyata dialaminya secara langsung. Di masa ini, mulai muncul rasa baru yang menjadi bahan diskusi bersama aku dan papanya. Bersamaan dengan paparan dunia digital yang menjadi sumber belajar Abi sekaligus menjadi sumber pergolakan hormonnya. Anindhita menginjak usia 7tahun dengan keseruannya menjadi seorang gadis kecil. Dia mulai menyadari bahwa semakin banyak hal yang dia bisa lakukan secara mandiri. Anin mulai merasakan berbagai macam emosi dan gelombangnya yang menjadi tantangan besarnya. Semakin bisa diajak bekerja sama dan memahami situasi terutama yang mendadak berubah dan memerlukan gerak cepat untuk berganti aca
.... Read More .....